為加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，大力弘揚(yáng)宜良寶洪茶文化，進(jìn)一步做好品質(zhì)茶、生態(tài)茶、健康茶，全面提升茶行業(yè)職工技能水平，選拔和培養(yǎng)茶藝師高技能人才，3月25日，宜良縣2023年職工技能競(jìng)賽啟動(dòng)儀式暨寶洪茶采茶、炒茶技藝大賽在匡遠(yuǎn)街道寶洪茶山主會(huì)場(chǎng)正式舉辦。昆明市總工會(huì)黨組成員、副主席李祥；宜良縣人大常委會(huì)常務(wù)副主任，縣總工會(huì)黨組書記、主席孫自林；市總工會(huì)四級(jí)調(diào)研員、市職工技協(xié)辦主任彭鎮(zhèn)等出席啟動(dòng)儀式，縣直各基層工會(huì)主席、采茶、炒茶競(jìng)賽選手、評(píng)委近百人參加儀式。
市總工會(huì)黨組成員、副主席李祥宣布儀式正式啟動(dòng)。
孫自林在致辭中表示：寶洪茶作為宜良的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，通過開展技能競(jìng)賽，以賽代訓(xùn)，以賽促學(xué)，進(jìn)一步規(guī)范寶洪茶采茶、炒茶工藝，提升職工技能，培育一批懂知識(shí)、技能強(qiáng)、會(huì)創(chuàng)新的技能人才，不斷增強(qiáng)寶洪茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提升寶洪茶品牌影響力，把茶產(chǎn)業(yè)逐步變成帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，確保茶農(nóng)獲得實(shí)實(shí)在在的效益，助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)共同富裕。同時(shí)對(duì)競(jìng)賽活動(dòng)提出了三點(diǎn)希望：一是要勤學(xué)技能，爭(zhēng)當(dāng)行業(yè)技能“排頭兵”；二是要精心組織，確保技能競(jìng)賽活動(dòng)取得實(shí)效；三是要以競(jìng)賽促技能提高，增強(qiáng)寶洪茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
啟動(dòng)儀式結(jié)束后，“值此青綠”采茶技能大賽、“聞香識(shí)茶”炒茶技能大賽逐一拉開帷幕。50名采茶選手身穿民族服飾或茶服，挎著小茶簍迅速步入指定的茶園，敏捷的身姿穿梭在茶山的縱橫阡陌間。按賽制要求以“一芽?jī)扇~”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，茶園里選手們尋茶、采摘、裝簍，很快嫩綠清香的茶葉就裝滿茶簍，“春來采茶忙”的靚麗一幕在寶洪山翠綠的茶園精彩上演。
炒茶現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，熱鬧非凡。待比賽開始的口令一下，茶葉下鍋，選手們用他們的“鐵砂掌”在鐵鍋中上下翻動(dòng)，不斷用抖、搭、搨、捺、抓、推、壓等手法炒制茶葉。隨著比賽的推進(jìn)，嫩綠的鮮葉在選手們的巧手中慢慢變成了一片片扁平的茶葉，空氣中漸漸彌漫寶洪茶的香氣，帶來一場(chǎng)視覺和嗅覺上的盛宴。寶洪茶素有“屋內(nèi)炒茶院外香、院內(nèi)炒茶過路香、一人泡茶滿屋香”的美譽(yù)，被譽(yù)為“云南龍井”。
經(jīng)過一天的激烈角逐，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昆明市農(nóng)科所等省市五名專家按照國標(biāo)GB/T23776-2018評(píng)審辦法，進(jìn)行專業(yè)的評(píng)審，兩個(gè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目分別產(chǎn)生一、二、三等獎(jiǎng)，賀東梅獲得采茶技藝大賽一等獎(jiǎng)，楊兆明獲得炒茶技藝大賽一等獎(jiǎng)。
此次競(jìng)賽的目的在于通過“以賽代訓(xùn)”的方式，為廣大職工切磋技藝、交流技術(shù)、提升技能和展現(xiàn)風(fēng)采搭建平臺(tái)，進(jìn)一步提升寶洪茶采茶和手工制茶的水平，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)更多高技能領(lǐng)軍人才，推動(dòng)建設(shè)知識(shí)性、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和創(chuàng)新精神，營(yíng)造勞動(dòng)者光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣。
來源：昆明工會(huì) 宜良縣總工會(huì)
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